방탄커피(Bulletproof Coffee)란?
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☕ 방탄커피(Bulletproof Coffee)란?
‘방탄커피(Bulletproof Coffee)’는 커피에 버터와 MCT 오일(또는 코코넛 오일) 을 넣어 마시는 고지방 커피 음료입니다.
미국 실리콘밸리의 기업가 데이브 아스프리(Dave Asprey) 가 티벳 여행 중 버터차에서 영감을 받아 만들었다고 알려져 있습니다.
방탄커피의 구성
일반적인 방탄커피는 다음 세 가지 재료로 구성됩니다.
- 고품질 블랙커피 – 신선하게 내린 드립커피나 에스프레소
- 무염 버터(또는 기 버터) – 잡맛이 없는 고지방 원료
- MCT 오일(중쇄지방산 오일) – 빠른 에너지 공급원
이 세 가지를 블렌더로 섞어 크리미한 거품이 생기도록 하면 완성됩니다.
기대되는 효과
방탄커피는 다음과 같은 이유로 인기를 끌고 있습니다.
- 포만감 유지 : 아침 대용으로 마시면 공복감이 덜함
- 집중력 향상 : 카페인 + 지방의 조합이 뇌 에너지 공급을 돕는다고 알려짐
- 간헐적 단식에 활용 : 탄수화물 섭취 없이 에너지를 유지할 수 있어 아침 단식 중에도 마시는 경우가 많음
단, 이는 개인에 따라 차이가 있으며 의학적 효능이 입증된 것은 아닙니다.
⚠️ 주의할 점
- 칼로리가 높음 → 한 잔에 300~400kcal 정도로, 식사 대용으로 마셔야 함
- 소화 문제 → MCT 오일을 처음부터 많이 넣으면 복통이나 설사를 유발할 수 있음
- 균형 잡힌 식단 필요 → 지방 위주의 식단만 지속하면 영양 불균형이 올 수 있음
간단한 레시피
재료
- 드립커피 250ml
- 무염 버터 1큰술
- MCT 오일 1큰술
만드는 법
- 뜨거운 커피를 블렌더에 붓습니다.
- 버터와 MCT 오일을 넣습니다.
- 20~30초간 블렌딩하여 크리미하게 거품이 나면 완성!
블렌더 대신 밀폐 텀블러에 넣고 흔들어도 되지만, 거품의 부드러움은 다소 줄어듭니다.
마무리
방탄커피는 단순한 커피 이상의 ‘식사 대체 음료’ 로 자리 잡았지만,
모든 사람에게 맞는 것은 아닙니다.
균형 잡힌 식단과 함께 자신의 생활패턴에 맞게 즐기는 것이 중요합니다.
참고 다른 문서
