☕ 에스프레소(espresso)의 종류 완벽 가이드

커피의 본질이자 시작점인 에스프레소(espresso).
짧은 추출 시간과 진한 향, 깊은 바디감으로 전 세계 커피 애호가들의 사랑을 받고 있습니다.
오늘은 다양한 에스프레소의 종류를 알아보고, 각 스타일이 어떻게 다른지 살펴보겠습니다.

1️⃣ 에스프레소 (Espresso)

• 의미: 기본적인 형태의 에스프레소
• 추출 방식: 약 25~30ml의 커피를 25~30초간 추출
• 특징:
  • 향과 산미, 쓴맛의 균형이 잡힌 맛
  • 크레마가 풍부하고 질감이 부드러움
• 추천 대상: 클래식한 커피 본연의 맛을 즐기고 싶은 사람

2️⃣ 리스트레토 (Ristretto)

• 의미: 이탈리아어로 “짧다(short)”는 뜻
• 추출 방식: 일반 에스프레소보다 물의 양을 절반 정도만 사용
• 특징:
  • 더욱 진하고 농축된 맛
  • 쓴맛보다 단맛과 바디감이 강조
• 추천 대상: 강렬한 풍미를 선호하는 커피 마니아

3️⃣ 룽고 (Lungo)

• 의미: 이탈리아어로 “길다(long)”는 뜻
• 추출 방식: 에스프레소보다 추출 시간을 길게 가져가며 약 50~60ml 추출
• 특징:
  • 더 많은 물로 인해 연하고 쓴맛이 강조
  • 바디감은 줄지만 향이 오래 지속
• 추천 대상: 진한 맛은 부담스럽지만 에스프레소의 풍미를 즐기고 싶은 사람

4️⃣ 도피오 (Doppio)

• 의미: “더블(double)”이라는 뜻
• 추출 방식: 더블 샷(60ml) 으로 추출
• 특징:
  • 일반 에스프레소보다 카페인과 풍미가 두 배
  • 진하면서도 밸런스가 좋은 맛
• 추천 대상: 잠을 깨고 싶거나, 강한 커피를 즐기는 분

☕ 정리: 나에게 맞는 에스프레소는?

마무리

추출 시간, 물의 양, 첨가 재료에 따라 전혀 다른 세계가 펼쳐집니다.
내 입맛에 맞는 에스프레소를 찾아 즐긴다면,
매일의 커피 타임이 한층 더 특별해질 거예요. ☕